New York City

Oh New York New York!

La hermosa jungla de concreto donde los sueños se cumplen… o por lo menos eso dicen.

Esta ciudad vibrante y cargada de variedad se ha convertido en la bandera de los aventureros y fashionistas, acá encontrarás de todo, desde las últimas tendencias de la moda hasta lo mas vintage que busques; en esta ciudad es donde todo confluye y se convierte en algo magnifico.

New York desde tiempos inmemorables siempre ha estado entre los primeros puestos de las Bucket Lists de la mayoría de los viajeros, y sinceramente eso es algo bastante predecible para esta encantadora ciudad.

Si ya te estas imaginando tu próxima escapada a la gran manzana existen algunos consejos que tengo para ti:

  • Usa el metro: intenta siempre usar el metro, te ahorrarás unos cuantos $ que podrás usar luego para lo que desees.
  • Ten a la mano un mapa del metro y la ciudad: sonará cliché, pero una vez que te pierdes en el metro de NYC no quieres volver a perderte mas nunca, así que es recomendable ir seguro por la vida y cargar una guía que te llevará a donde quieras ir.
  • Hot dogs? yes please!: cuando estés caminando por la gran manzana te darás cuenta que casi en todas las esquinas hay un puesto de hot dogs (o perros calientes como se le dice en mi país) y mi recomendación es… pruébalos todos hahaha, es en serio, todos son divinos y tienen ese encanto callejero y simple que los hace únicos.
  • Cheesecakes everywhere: en el mundo se dice que la mejor cheesecake (la original) nació en New York entonces, como es de esperarse, todos te van a querer convencer que la que venden en sus locales es “La original”, “La única”, “La one and only”, pero la verdad es que muchas de ellas son tristes tortas de queso que no te provocaran ninguna sensación extraordinaria en el paladar, pero no te desanimes porque hay un lugar que, en mi opinión, ha hecho un EXCELENTE trabajo cultivado su receta para que pueda considerar la mejor cheesecake de NYC, este maravilloso lugar se llama Eileen’s cheesecake special por favor si van… tagueenme en sus fotos, estas tortas de queso son las mejores de la vida.
  • Brooklyn es un must: si tienes suficientes días para estar en NYC date un paseo por Brooklyn, no te arrepentirás en lo absoluto.
  • Si ya visitaste todos los sitios turísticos… no vuelvas a ellos (a menos de que tengas 10 años sin visitarlos), aprovecha el tiempo para conocer otros lugares que no aparecen en las guías turísticas, como restaurantes, cafés, bares… en NYC todo vale la pena.

En fin… New York es la ciudad soñada y en este video te mostraré un poco de lo que encontrarás allá.

Paramo Café

Encontrar un buen café es una tarea difícil para los amantes de esta bebida, debo admitir que hasta hace una semana yo no era muy amante de este clásico, pero un par de cafeterías me hicieron cambiar de opinión, empezaremos a hablar de una que está al alcance de todos los viajeros que pasen por el Aeropuerto Nacional de Maiquetía (Caracas – Venezuela).

Posiblemente muchos de ustedes, mis queridos lectores, han estado en este aeropuerto y han querido tomarse un buen café y para sorpresa de ustedes… no hay un lugar dedicado a preparar uno de buena calidad y que te inspire a entrar y pedir una taza de esta bebida, pero para suerte de todos ya abrió un local llamado Paramo Café.

Con solamente pasar frente a este lugar querrás entrar y pedir cualquiera de sus productos, desde los shots de café, los tradicionales, los personalizados o un frapuccino, todo depende de tu gusto e inclusive tu mood en ese momento, ya que si vienes con frío o mojado después de que una lluvia infernal cayera sobre ti… un latte vainilla con extra de caramelo no cae nada mal.

Este local está ubicado en la parte de afuera (no es la sala de espera) cerca de las lineas aéreas, específicamente cerca de Aserca, diagonal a la unica librería que esta en la parte de afuera, así que no entres a esperar tu vuelo sin una de las delicias que venden en este lugar.

Por cierto, olvidaba decirles que ahí también venden wraps y ensaladas que están para chuparse los dedos… literalmente.

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Ya pasaron por Paramo Café? Cuando lo hagan publiquen una foto con el #ProbandoAndoTV y cuentenme que tal les pareció.

P.D.: Hoy estaré en una entrevista radial por 95.7FM (Puerto Ordaz – Venezuela), si quieren saber un poco mas de como nació mi querido Tenedor Viajero sintonicen hoy el dial a las 3.00 pm.

Diario viajero #1

Esto es algo que vengo haciendo desde hace tiempo pero en papel y lápiz, por lo que ahora lo compartiré con ustedes, para que entiendan un poco sobre mi filosofía de viajera, de foodie y de cocinera amateur (tan amateur como para no conocer técnicas de chef y cosas de esas), en estos diarios escribiré sobre todo eso que no aparece en las fotos, en los videos, en las reseñas o en las recetas, algunas veces seran solo frases, otras veces cosas que escucho por ahí, este será mi pequeño diario viajero digital.

Ser viajero implica experimentar lo que los “locales” recomiendan, decir NO a la comida típica no es una opción, rechazar invitaciones a lugares tampoco es una opción, siempre y cuando todo esto este dentro de tus consideraciones de seguridad.

Viajar no significa quedarte en los hoteles mas caros o comer la comida mas costosa, pero significa apreciar (con todos los sentidos) todo lo que tengas enfrente, desde una flor, un baile, una conversación, un monumento histórico o un regalo, hasta los restaurantes mas reconocidos, las sabanas de seda mas bellas que hayas visto o conocer a una figura publica importante.

Lo importante es saber aprovechar todas las oportunidades que se te presentan, dentro de poco se viene algunas cosillas interesantes sobre lugares muy bonitos de Venezuela, estén super pendientes.


 

Así que vengan lean un poco y compartan conmigo esta experiencia de viajar, comer (cocinar) y vivir.

 

Conociendo el hermoso MANTOPAI

Estar en el medio de la naturaleza, rodeada de cosas hermosas que no han sido intervenidas por los seres humanos, alejada de los mensajes de texto, los correos electrónicos, la televisión, las computadoras y todas esas cosas que nos distraen de los placeres simples de la vida, armada con una cámara y ganas de conocer me adentre a uno de los lugares mas hermosos que he visto en el planeta… LA GRAN SABANA.

Posiblemente algunos de ustedes han visitado esta vasta inmensidad y posiblemente otros lo tienen anotado en su bucket list, lo cierto es que si tienen la posibilidad de viajar y elegir este destino no se arrepentirán!

Mantopai se encuentra a 56 KM de la troncal 10 (la carretera principal de la gran sabana) pasando por “trochas” que te
llevaran a disminuir la velocidad y disfrutar del paisaje. En el camino te encontraras con Kavanayen, un pueblito indígena encantador donde querrás bajarte a tomar fotos y a disfrutar del fresco clima sabanero.Campamento Mantopai y Soropán Tepui

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Al salir de Kavanayen, te tomara al rededor de 2 horas (en carro) llegar a Mantopai (a pesar de que están super cerca, las trochas son muy difíciles de pasar), una vez que llegas al destino observaras a lo lejos unas cabañas hechas de piedra, barro y paja (si te pones las pilas y reservas con tiempo podrás quedarte en estas divinas chocitas), un estacionamiento inmenso y el área para acampar (por si no puedes reservar).

El lugar es hermoso y super divertido, te permite experimentar eso que llaman “momento a solas” porque a pesar de que estas acompañado sientes la necesidad de tomar tiempo para estar contigo mismo.

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Antes de armar tu bolso e invitar a tus amigos debes saber ciertas cositas que harán que tu viaje sea mas placentero:

  1. Lleva full repelente de insectos porque los bichos te van a picar.
  2. En mantopai hay unos toboganes de agua naturales, por ende te recomiendo que lleves protector solar para que no te insoles.
  3. Lleva ropa ligera para que no cargues mucho peso.
  4. Lleva comida facil de cocinar y procura llevar la menor cantidad de servilletas o cosas contaminantes.
  5. Utiliza shampoo y jabones que sean biodegradables para no contaminar los rios.