My vegan journey

Holaaaa!!!

Tenía mucho tiempo sin escribirles y es que estaba trabajando en mi nuevo estilo de vida para traerles mucho contenido nuevo.

Como podrán ver por el título estoy empezando a comer vegano y empezaré a traerles recetas tanto veganas como carnívoras (porque no quiero excluir a nadie), para los que se animen a probar mis recetas veganas… no tengan miedo a preguntar por sustitutos o lugares donde pueden conseguir los productos que uso.

Hoy les traigo una receta que amé porque es muy sencilla, DELICIOSA y super super saludable… Vegan Falafel Burger.

Les voy a describir el montaje exactamente como aparece en el video:

  • Pan
  • 1 cucharada de hummus (puedes ser homemade o comprado)
  • Falafel burger (puedes decidir prepararlo tu mismo o comprarlas) (para los que le gusta cocinar… les montaré la receta en esta semana que viene)
  • Tomate con sal y basil
  • Cebolla picada finamente
  • Baby spinach
  • Aguacate con sal
  • Un toque de picante (el que prefieras)
  • 1 cucharada de mayonesa vegana
  • Pan

Yo le agregué una rebanada de queso gouda VEGANO ahumado antes de comermela porque soy super fan del queso.

Si la preparan… cuéntenme que les pareció.

Acá les dejo el link del video para que vayan a verlo

Brownie feeling

Hay que admitir que todos amamos un buen postre, desde una simple fruta hasta un excelente bizcocho, pero al igual que el helado… un brownie es un postre que es digno de admiración, es impresionante como un simple cuadrado se puede convertir en el postre perfecto para cualquier ocasión.

Hoy les traigo una receta divina que definitivamente endulzó mi corazón y el de todos los que lo probaron, ahí les va:

  • 1 ¼ de taza de nutella (o cualquier crema de avellanas con cacao)
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina todo uso

mezcla todos los ingredientes en un bowl, luego engrasa tu molde (que no se te olvide engrasarlo bien y colocarle harina al molde porque si no será un desastre porque no se despegará). Vierte toda la mezcla en el molde y mételo al horno, a una temperatura de 180ºC durante 20 min aproximadamente o hasta que veas los bordes bien cocidos y el medio del brownie ya haya bajado.

Créeme que si no te había gustado ningún brownie de los que habías probado, de este serás mega fan, es super sencillo de hacer y, si no te controlas, rapidísimo de comer.

Para que veas de lo que hablo te dejaré algunas fotillos.

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