Brownie feeling

Hay que admitir que todos amamos un buen postre, desde una simple fruta hasta un excelente bizcocho, pero al igual que el helado… un brownie es un postre que es digno de admiración, es impresionante como un simple cuadrado se puede convertir en el postre perfecto para cualquier ocasión.

Hoy les traigo una receta divina que definitivamente endulzó mi corazón y el de todos los que lo probaron, ahí les va:

  • 1 ¼ de taza de nutella (o cualquier crema de avellanas con cacao)
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina todo uso

mezcla todos los ingredientes en un bowl, luego engrasa tu molde (que no se te olvide engrasarlo bien y colocarle harina al molde porque si no será un desastre porque no se despegará). Vierte toda la mezcla en el molde y mételo al horno, a una temperatura de 180ºC durante 20 min aproximadamente o hasta que veas los bordes bien cocidos y el medio del brownie ya haya bajado.

Créeme que si no te había gustado ningún brownie de los que habías probado, de este serás mega fan, es super sencillo de hacer y, si no te controlas, rapidísimo de comer.

Para que veas de lo que hablo te dejaré algunas fotillos.

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PARFAIT DE FRUTOS ROJOS

Hoy les traigo una receta super sencilla y super deliciosa, es perfecta para compartirla y también para comer solo, sirve de desayuno o de merienda… sin mas preámbulo les presento al divino parfait de frutos rojos!!! (inserte aquí aplausos)

Lo primero que debemos saber es que ingredientes vamos a usar

Para 1 sola taza de parfait necesitaras solo la mitad de estos ingredientes, entonces empecemos.

  • 2 tazas de yogurt
  • 10 gramos de arándanos
  • Entre 15 – 20 fresas
  • 3 tazas de granola sin azúcar (hecha en casa)

Una vez que tengas todos los ingredientes busca una taza donde creas que entren todos los ingredientes juntos, para que todo quede bien distribuido divide todos los ingredientes en 4 partes, lo primero que harías será vaciar 1 parte del yogurt en tu taza.

Luego agrega una parte de granola y una parte de fresas.

Luego para terminar tu parfait coloca otra parte de yogurt, otra capa de granola, fresas, algunos arándanos para decorar y yo le agregué un toquesito de chia esparcida.

TARAN!

Listo el lindo y adorable parfait, a disfrutar!

Besitos de coco saludables

Soy fanática de los dulces en todas sus formas, caseros, de bolsita, autóctonos, extranjeros, masticables, crujientes, suaves, etc… pero como me dijo mi doctor: “El azúcar es mala en exceso”, así que tuve que buscar una opción saludable para cuidarme y que al mismo tiempo pudiera satisfacer mis antojos.

Busque en muchos sitios (paginas web, cuentas de instagram, libros…) recetas ricas y fáciles de hacer PERO donde yo vivo es super difícil de conseguir cosas como las almendras, los pistachos, las barras kind, etc etc etc… casi me rindo pero aparecieron en mi vida varios users de instagram con recetas geniales que no requieren ingredientes difíciles y las preparaciones son SUPER fáciles.

Así que para dejar de hablar tonterías, les presento esta receta que esta divina: BESITOS DE COCO SALUDABLES!!

Ingredientes:

  • 70 gr de coco rayado
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 2 huevos

preparación:

  1. Agrega en un envase el coco rayado y la harina de avena.
  2. Mezcla ambos ingredientes hasta que no puedas diferenciar el coco de la avena.
  3. Luego agrega los huevos y mezcla con las manos hasta que tengas una masa manejable.
  4. Una vez que tu mezcla este lista agrega endulzante al gusto (yo utilice 2 sobres de Truvia).
  5. Luego en un molde de cupcakes coloca la mezcla en las proporciones que desees (esta mezcla no crece así que no importa si lo llenas hasta el tope).
  6. Llévalo al horno por 20-25 min a 180 C (en realidad el tiempo exacto depende de tu horno, deben estar dorados, eso es lo realmente importante).
  7. Cuando estén listos, esperas que se enfríen un poco.

Por ultimo si deseas agregarle un poco mas de sabor puedes colocarle un poco de chocolate y una rebanadita de cambur, veras que es la mezcla perfecta.

PD: nosotras preparamos el doble de la mezcla para que alcanzara para el batallón de gente que estaba en mi casa.